VIDEO: Jelajah Teh di Negeri Sakura

Posted By Rikaro.Ramadi Friday, March 22, 2013 7:22:31 AM
Add to Favorites1
Author Message
Rikaro.Ramadi Marked As Answer
 Posted Friday, March 22, 2013 7:22:31 AM
Leluhur

Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Friday, December 16, 2016 6:32:31 PM
Posts: 5,166, Visits: 30,437


VIVAlife – Bicara teh hijau tak lepas dari kebudayaan Negeri Sakura, Jepang. Saat pergi ke restoran Jepang atau warung sushi, secangkir ocha atau teh hijau sering menjadi teman saat bersantap.


Di Jepang, teh hijau dikenal dengan nama ocha. Namun, tak banyak orang mengenalnya sebagai salah satu jenis teh hijau asal Jepang. Menurut Ratna Somantri, Master teh, penulis buku Kisah dan Khasiat Teh, teh hijau di Jepang dikategorikan sesuai dengan cara pengolahan, produksi, dan waktu pemetikan.

Sencha


Sencha adalah salah satu jenis teh hijau yang cukup populer diminum sehari-hari. Berbeda dengan teh hijau lainnya, teh ini dibuat dari daun yang dibiarkan terpapar sinar matahari. Sencha Jepang memiliki rasa segar dan sedikit manis, sedangkan Sencha Cina mengingatkan pada bau rumput kering segar dan beraroma kuat.


Kabusecha


Kabusecha adalah teh jenis Sencha yang daunnya ditutupi untuk beberapa lama sehingga terhindar dari terpaan sinar matahari sebelum dipanen. Aroma teh ini sedikit lebih lembut jika dibandingkan dengan teh Sencha.


Gyokuro


Ini adalah salah satu teh terbaik di Jepang, biasanya teh ini hanya disajikan untuk tamu khusus dalam suatu acara penting. Tanaman teh Gyokuro dilindungi dari sinar matahari selama beberapa minggu sebelum daunnya dipetik dan inilah yang memberikan cita rasa yang khas pada teh ini, yaitu cita rasa gurih seperti kaldu ikan.


Bancha


Daun teh untuk Bancha biasanya lebih besar dari daun teh Sencha dan aromanya tidak begitu harum. Teh hijau jenis ini rendah kafein dan memiliki kadar zat tanin yang tinggi.


Matcha


Mendengar namanya, memang sudah tak asing lagi di telinga. Matcha adalah teh hijau berkualitas tinggi yang digiling menjadi bubuk teh. Matcha inilah yang sering digunakan dalam upacara minum teh. Aromanya yang harum membuat Matcha sering digunakan sebagai campuran kue dan beberapa jenis minuman.


Kariganecha


Kariganecha terbuat dari batang Bancha atau Gyokuro. Warna teh ini setelah diseduh adalah kuning kehijauan dengan rasa sedikit pahit.

Rikaro.Ramadi Marked As Answer
 Posted Friday, March 22, 2013 4:38:13 PM
Leluhur

Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)Leluhur - (170,105 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Friday, December 16, 2016 6:32:31 PM
Posts: 5,166, Visits: 30,437
setelah membaca tidak ada salahnya mamberi komentar agar lebih hidup :)

Reading This Topic

Expand / Collapse

Back To Top