Jangan Kaget, Sate Lalat Ini Bikin Ketagihan

Posted By kakaktua Tuesday, May 21, 2013 4:37:56 PM
Rated 5 stars based on 1 vote.
Add to Favorites7
Author Message
kakaktua
 Posted Tuesday, May 21, 2013 4:37:56 PM
Warga Baru

Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)Warga Baru - (371 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Thursday, July 25, 2013 6:35:57 PM
Posts: 32, Visits: 17
371
PAMEKASAN, KOMPAS.com — Sate selalu identik dengan daging yang dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan bambu kecil kemudian dipanggang di atas bara api dengan kepulan asap hingg aromanya menyeruak ke hidung di sekitar pemanggangan. Namun di Pamekasan, Jawa Timur ada istilah Sate Lalat. Sate lalat ini beda dengan sate kebanyakan yang dijual orang Madura di seantero Nusantara dan adanya hanya di Pamekasan.
Bagi orang yang belum pernah menikmati sate lalat, dipastikan akan penasaran dan berasumsi bahwa sate lalat adalah lalat yang ditusuk bambu kecil kemudian dipanggang di atas bara api. Namun asumsi itu keliru ketika sudah duduk di lokasi kuliner khas Pamekasan, di Jalan Segara, Kecamatan Kota Pamekasan.

Sate lalat sama dengan sate-sate lainnya yakni daging sapi, kambing, ataupun ayam serta kelinci. Namun ukuran potongan daging dibuat kecil seukuran lalat. Setelah dipotong kecil-kecil kemudian ditusuk dengan lidi.

“Kalau ditusuk dengan bambu sulit karena ukuran dagingnya kecil. Kalau menggunakan lidi lebih lentur dan tidak merusak potongan daging yang kecil-kecil,” kata Heri, pemilik warung lesehan sate lalat di Jalan Jokotole Pamekasan, Selasa (16/4/2013).

Setelah daging sudah ditusuk, proses pemanggangan baru dimulai di atas bara api. Untuk mempercepat matangnya daging dibantu dengan kipas. Dibutuhkan sekitar dua menit untuk mematangkan daging. Agar daging tidak gosong, sebelum dipanggang daging yang sudah ditusuk dicelupkan ke dalam minyak goreng.

“Tidak ada campuran bumbu apa pun untuk membuat sate lalat. Sebab dagingnya saja sudah lezat dan hanya membutuhkan campuran sambal saja,” imbuh Heri.

Setelah sate sudah matang, sajian berikutnya untuk menambah kelezatan makanan yakni bumbu sate. Bumbu ini dibuat dari kacang tanah yang dihaluskan dengan campuran air dan sedikit kecap manis dengan tambahan garam dan penyedap rasa secukupnya. Sebagai pelengkap sajian ini yakni satu piring nasi putih atau potongan lontong.

Satu porsi biasanya terdiri dari sepuluh tusukan sate dan satu buah lontong yang dipotong kecil-kecil atau satu piring nasi putih. Hal ini disesuaikan dengan pesanan pembeli. Satu porsi dihargai Rp 6.000.

“Satu porsi terkadang banyak yang minta tambah lagi seperti sampai 20 tusukan, atau ada yang sama sekali tidak pakai lontong atau nasi hingga 30 tusukan. Cukup dimakan begitu saja tanpa nasi ataupun lontong,” pungkas Heri. Sate lalat ini hanya dijual pada sore hingga malam hari. Jangan pernah Anda menemukan sate lalat lalat di siang bolong.

Sumber:http://travel.kompas.com/read/2013/05/20/07422123/Jangan.Kaget.Sate.Lalat.Ini.Bikin.Ketagihan

simpliCITY
 Posted Wednesday, May 22, 2013 3:39:05 PM
Tokoh Desa

Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)Tokoh Desa - (6,662 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Tuesday, February 14, 2017 1:43:48 AM
Posts: 131, Visits: 5,527
Di jakarta ada gak ya??? :D


________________________________
BE SIMPLE MORE AWESOME
sitanara
 Posted Saturday, February 8, 2014 7:01:01 PM
Pendatang

Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)Pendatang - (61 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Monday, March 3, 2014 7:14:00 PM
Posts: 15, Visits: 7
61
memang enak..... dagingnya kerasa matang sekali, bumbu nya juga rasanya tercampur rata di dagingnya..... mantab pokoknya.....


______________________________________
Jual Treadmill Murah | Usaha Bisnis | Jual Sepeda Statis
maia001
 Posted Monday, February 10, 2014 5:56:17 PM
Pendatang

Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)Pendatang - (31 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Thursday, February 13, 2014 6:28:09 PM
Posts: 3, Visits: 3
31
Kalian tahu gak lalat itu asalnya dari mana? Lalat itu sebelum bermetamorfosis menjadi lalat, sebelumnya adalah belatung dari bangkai makhluk hidup. Nah, apakah kalian gak jijik makan belatung.

Rental Mobil Box | Wisata Belitung Tour | Villa di Malang
simbada06
 Posted Wednesday, May 28, 2014 8:22:22 PM
Pendatang

Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)Pendatang - (39 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Friday, June 13, 2014 8:22:32 PM
Posts: 3, Visits: 5
39
mantap sekali kayanya satenya..... makasih infonya...

__________________
Baju Anak Branded harga Grosir - Souvenir Ultah Anak
roni_proling
 Posted Tuesday, January 27, 2015 8:49:44 PM
Warga Baru

Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)Warga Baru - (414 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Wednesday, August 5, 2015 9:53:47 PM
Posts: 54, Visits: 49
414
Saya kira sate lalat beneran gan, jijik kalau sampai lalat di sate

=================================================================================
Penyedia Layanan Informasi :
Wisata Probolinggo | | Paket Rafting | Paket Outbound | Hotel | Homestay | Bromo Tour

Situs Saya yang Lain :
Toko Online | Toko Digital dan Souvenir
Utopicomputers | Personal Blog
Blog | tipstrik Blogspot
manylog | Manylog
Situs Iklan | Situs Pasang Iklan
ulfa44
 Posted Monday, March 14, 2016 9:44:50 PM
Pentolan

Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)Pentolan - (1,326 reputation)
Group: Forum Members
Last Active: Tuesday, January 31, 2017 9:54:19 PM
Posts: 478, Visits: 444
aku kira sate lalat beneran ternyata satenya kecil kecil heheheh , kelihatanya enak






Jual Perfect Money Terpercaya - Beli Bitcoin Indonesia

Reading This Topic

Expand / Collapse

Back To Top